Was ist Vitamin B1?

Vitamin B1 ist ein wasserl?sliches Vitamin, das der K?rper nicht selbst herstellen kann. In der Fachsprache wird Vitamin B1 auch Thiamin genannt. Es muss über die Nahrung aufgenommen werden. Wasserl?sliche Vitamine sind Vitamine die der K?rper nicht allzu lange speichern kann, daher müssen sie stetig wieder aufgenommen werden.

Welche Aufgaben hat Vitamin B1?

Der K?rper braucht Vitamin B1 um die N?hrstoffe aus unserer Nahrung in Energie umzuwandeln. Es ist Bestandteil von Enzymen, die den Stoffwechsel von Kohlenhydraten und Aminos?uren steuern.

Zudem unterstützt Vitamin B1 unterschiedliche Nervenfunktionen.

Dabei kann der K?rper Vitamin B1 nicht langfristig speichern, sondern es muss immer für genügend Nachschub gesorgt werden.

In welchen Lebensmitteln ist Vitamin B1 enthalten?

Besonders in Vollkornprodukten, Haferflocken, Muskelfleisch und findet sich ein hoher Anteil Vitamin B1.

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