Was ist Vitamin A?

Vitamin A geh?rt zu den fettl?slichen Vitaminen. Fettl?sliche Vitamine werden gemeinsam mit Fetten vom Darm aufgenommen. Vitamin A ist ein Vitamin, welches der K?rper mit der Nahrung aufnimmt oder aus Beta-Carotin (Provitamin A) selbst bildet. Es wird im K?rper in aktives Vitamin A umgewandelt.

Welche Aufgaben hat Vitamin A?

Vitamin A tr?gt zur normalen Funktion des Immunsystems bei.

In welchen Lebensmitteln ist Vitamin A enthalten?

Vitamin A selber kommt nur in tierischen Lebensmitteln vor, w?hrend Beta-Carotin in einigen Obst- und vielen Gemüsesorten steckt wie z. B. Karotten, Kürbis, Grünkohl, Spinat und Aprikosen. Vitamin A z?hlt zu den fettl?slichen Vitaminen. Der Organismus kann Beta-Carotin leichter aufnehmen, wenn gleichzeitig eine kleine Menge Fett dazu verzehrt wird.

Achtung: Schwangere sollten im ersten Schwangerschaftsdrittel nicht zu viel Vitamin A aufnehmen, da eine überdosierung das Ungeborene sch?digen kann.

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